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ホーム｜ 商品カテゴリ一覧: ソーダブレッド
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ソーダブレッド
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ソーダブレッドとは、イースト菌を使わずに、本来ソーダ（重曹）で作るパンのことです。
ルーツはアイルランドです。
“ソーダ”と名前が付くので、重曹を使うのが基本ですが、近頃のパン事情では、ベーキングパウダーとミックスで使ったり、ベーキングパウダーのみで作るのが主流となっています。
エビスでは色々と研究した結果、重曹を使わないベーキングパウダー100％で作ることにしました。
重曹の匂いがどうしても前に出て、素材や粉の香りが損なわれるからです。
ベーキングパウダーはアルミニウムフリーの“ラムフォード”を使っています。
安心してお召し上がりください。
登録アイテム数：7件
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ソーダブレッド　オリーブ・ドライトマト

ソーダブレッド　オリーブ・ドライトマト

150円
夏向きのちょっぴりイタリア〜ンなソーダブレッドできました！ コンフィにした黒オリーブとイタリア産サンマルツァーノトマトのドライを使いました。 香りづけにEXバージンオリーブオイルを大さじ1…
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ソーダブレッド　バジル＆ベーコン

ソーダブレッド　バジル＆ベーコン

170円
ソーダブレッドの新商品です！ 今回はバジリコ（バジル）のペーストを生地に練りこみました。 自家製のベーコンの香りと、バジルの香りのハーモニーが絶妙です。 朝食にもぴったり、ぜひ、どう…
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ソーダブレッド　チーズ＆パセリ

ソーダブレッド　チーズ＆パセリ

150円
チーズとパセリのソーダブレッドです。 ドライパセリをタップリ入れて、味にアクセントを付けました。 チーズはコロコロに切って混ぜ込んでいるので、食感も楽しめます。 チーズの濃厚さと、パセリのさ…
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ソーダブレッド　干しエビ・ひじき

ソーダブレッド　干しエビ・ひじき

150円
ソーダブレッドに和食の食材を入れてみました。 干しエビとひじき。 塩味が効いていて、お酒のおつまみにもぴったりです。 食感は違いますが、エビせんべいのような感じもありますよ。(^^) …
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ソーダブレッド　いちじく

ソーダブレッド　いちじく

150円
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ソーダブレッド　胡麻

ソーダブレッド　胡麻

120円
プレーンのソーダブレッドにたくさんたくさん！胡麻を入れました。 焼くと、胡麻の香ばしい香りがして、ますます美味しそう！(^o^)丿 １個がおにぎり１つ分はありそうな重さです。 朝食にもぴった…
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ソーダブレッド　プレーン

ソーダブレッド　プレーン

120円
イーストを使わず、重曹やベーキングパウダーで醗酵させずに作るパンが 「ソーダブレッド」です。 普通のパンのように膨らんでいないので、ずっしり重い食べ応えのあるパンです。 牛乳とヨーグルトをたっぷ…
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