ソーダブレッド -

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ソーダブレッド

ソーダブレッドとは、イースト菌を使わずに、本来ソーダ（重曹）で作るパンのことです。
ルーツはアイルランドです。
“ソーダ”と名前が付くので、重曹を使うのが基本ですが、近頃のパン事情では、ベーキングパウダーとミックスで使ったり、ベーキングパウダーのみで作るのが主流となっています。
エビスでは色々と研究した結果、重曹を使わないベーキングパウダー100％で作ることにしました。
重曹の匂いがどうしても前に出て、素材や粉の香りが損なわれるからです。
ベーキングパウダーはアルミニウムフリーの“ラムフォード”を使っています。
安心してお召し上がりください。

登録アイテム数：7件

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ソーダブレッド　オリーブ・ドライトマト 150円	ソーダブレッド　バジル＆ベーコン 170円	ソーダブレッド　チーズ＆パセリ 150円	ソーダブレッド　干しエビ・ひじき 150円	ソーダブレッド　いちじく 150円
ソーダブレッド　胡麻 120円	ソーダブレッド　プレーン 120円