ナチュラルキッチン　エビス

“豚のリエット”とは、豚のパテのことです。

豚肉でコンフィを作って、その肉をフードプロセッサーでパテ状にします。
フランスではお徳用瓶で売っていたり、量り売りなどもある、どこの家庭にもある、スタンダードな食べ物です。

パンにのせて食べるのが一般的ですが、ジャガイモのつけ合わせや、サンドイッチの具にも良く合います。

ワインも、赤・白を問わず、相性がいいです。

エビスでは、60グラムの少量で、冷凍にしてお届けします。

◇原材料
　　　豚バラ肉・ラード・塩・コショウ・ローリエ・白ワイン・ブランデー・くるみ

※自然解答して、お召し上がりください。